Bourgmeisterin : Fireside Chats – 4. Editioun – „D’Natioun ernären: Wéi Kachen Erënnerungen an Traditioun verwandelt“

Detailer

• Organisateur : Bourgmeisterin & Radio ARA
• Datum : 03/09/2026 18:30 - 21:30
• Durée : 3
• Wou :
  Silversquare Liberté
  21 Rue Glesener, 1631 Gare Luxembourg
• Sprooch(en) : EN
• Sproochniveau : B1

Dëst ass déi 4. Editioun vun der zweeméintlecher Serie Bourgmeisterin: Fireside Chats – e kulturellt Storytelling-Format, dat vum Ministère fir Famill, Solidaritéit, Zesummeliewen an den Accueil ënnerstëtzt a gemeinsam mat ARA City Radio produzéiert gëtt. D’Serie leeft vum Wanter 2026 bis an de Summer 2027.

Si baut op Bourgmeisterin op, engem kulturelle Storytelling-Projet, deen zënter dräi Joer d’Geschicht, d’Traditiounen an d’Identitéit vu Lëtzebuerg entdeckt an erzielt.

❓Firwat iwwerliewen e puer Rezepter Generatiounen?
❓Firwat bréngen eis verschidde Gerocher, Goûten oder Familljeplaten direkt op eng aner Plaz oder an eng aner Zäit zeréck?
❓A kann e Restaurant méi sinn ewéi just eng Plaz fir z’iessen – kann en eng Plaz ginn, wou Mënschen e Gefill vun Heemlechkeet a Zesummenhale fannen?

Bei dëser Editioun vu Bourgmeisterin: Fireside Chats schwätze mir iwwer Iessen net nëmmen als eppes, wat mir konsuméieren, mee als e liewegen Ausdrock vu Erënnerung, Identitéit, Kultur a Gemeinschaft.

Eise Gaascht ass Davide Sorvillo, eng vun de wichtegste Perséinlechkeeten an der moderner Lëtzebuerger Gastronomieszeen an den Entrepreneur hannert Bonne Nouvelle, Public House an Bistro des Capucins – dräi verschidde Restauratiounskonzepter, déi all op hir Manéier weisen, wat Iessen am Lëtzebuerg vun haut bedeite kann.

🔹 Zesumme verfollege mir dem Davide säi Wee – vu senger italieenesch-lëtzebuergescher Kandheet bis zu engem vun de spannendste jonke Restaurateuren am Land. Mir entdecken, wéi Familljenerënnerungen, kulturellt Ierwen an ënnernehmereschen Ambitioun déi Plazen gepräägt hunn, déi hien opgebaut huet.

🔹 Dobäi gesi mir, wéi all ee vu senge Restauranten eng aner Geschicht erzielt – vun italieeneschen Traditiounen, déi iwwer Generatioune weiderginn, iwwer modern Interpretatioune vun der lëtzebuergescher Kichen bis bei déi alldeeglech Ritualer vum gemeinsame Moolzecht ronderëm den Dësch.

🔹 Duerno geet d’Gespréich op Lëtzebuerg selwer iwwer. Wéi ass déi traditionell lëtzebuergesch Kichen entstanen? Wat erzielen eis hir klassesch Platen iwwer d’Geschicht vum Land? Wéi huet eng Natioun, déi staark duerch Migratioun gepräägt ass, hir kulinaresch Identitéit ëmmer nees nei erfonnt? A wéi eng Roll spillen Käch a Restauranten dobäi, Traditiounen ze erhalen an gläichzäiteg nei ze schafen?

🔹 Zum Schluss schwätze mir iwwer eng vun de gréisste Stäerkte vum Iessen: seng Fäegkeet, Mënschen zesummenzebréngen. Ausgoend vum Davide senger eegener Erfarung, zu Lëtzebuerg grouss ginn ze sinn an duerch d’Sprooch, d’Gaaschtfrëndlechkeet an d’Gemeinschaft seng Plaz fonnt ze hunn, entdecke mir, wéi Restauranten zu Treffpunkte ginn, wou Lëtzebuerger an Neiukömmlinger sech begéinen, Frëndschafte entstinn an e gemeinsamt Gefill vun Zesummegehéieregkeet wiisst.

Vläicht sinn déi Traditiounen, déi am längste bestoe bleiwen, nämlech net einfach nëmme Rezepter.

Et sinn d’Gespréicher, d’Erënnerungen an d’Gemeinschaften, déi ronderëm den Dësch entstinn.

👱🏼‍♂️👩🏻 Wien féiert duerch den Owend?

Den Owend gëtt moderéiert vun Julia Khalyavko, Grënnerin vu Bourgmeisterin, engem kulturelle Storytelling-Projet, deen sech mat Artikelen, Podcasts an ëffentleche Gespréicher der Geschicht, den Traditiounen an der haiteger Identitéit vu Lëtzebuerg widmet.

Am Gespréich dobäi ass Davide Sorvillo, Entrepreneur a Gastronomiespezialist mat Sëtz zu Lëtzebuerg. Als Matgrënner vu Satori Co. entwéckelt hien Restauranten, Baren a Wäinkonzepter, déi duerch eng bewosst Gaaschtfrëndlechkeet an eng staark Markeidentitéit iwwerzeegen. Seng Aarbecht ëmfaasst den Import vun Naturwäiner, kreativt Marketing an d’Schafe vu Plazen, wou Gastronomie, Wäin a Kultur zesummekommen. Zu senge Projete gehéieren Bonne Nouvelle Bar, Public House Restaurant, Bistro des Capucins an Skandal Agency.

🤝🍷🍔 Bleift nach e bëssen, schwätzt mateneen a knäppt nei Kontakter

D’Gespréich hält net op, wann de Fireside Chat eriwwer ass. Nom Gespréich ginn Iessen a Gedrénks zerwéiert. Sou bleift Zäit, sech weider auszetauschen, Iddien ze deelen an aner Gäscht an enger entspaanter an informeller Atmosphär kennenzeléieren – mat bis zu 50 Participanten.

🎥🗣️ Wichteg: Opnam, Verëffentlechung an d’Sprooch vum Event

– Maacht w.e.g. drop opmierksam, datt de Fireside Chat op Video opgeholl gëtt. Och e puer Momenter virun an nom Gespréich – zum Beispill beim Ukommen oder Fortgoe vun de Gäscht – kënnen opgezeechent ginn. D’Opname ginn zu enger Video-Podcast-Episod verschafft an als Deel vun der Serie Bourgmeisterin: Fireside Chats op YouTube publizéiert.

– D’Evenement fënnt op Englesch statt.